Savurează o bucățică de ciocolată amară, foarte amară, de calitate și fără prea multe ingrediente greu de pronunțat. Cu cât e mai amară ciocolata, cu atât conține mai puțin zahăr, zahărul care este un drog legal și prezent în majoritatea produselor procesate. O provocare pentru fiecare consumator: Citește tabelul nutrițional al fiecărui produs pe care-l pui în coș și scrie-mi la comment-uri câte produse din total sunt fără zahăr. Bineînțeles, am să particip și eu la provocare. Zahărul afectează creierul, mai exact sistemul limbic, parte a creierului asociată cu emoțiile, comportamentul, motivația și memoria de lungă durată. Conform cercetărilor zahărul dăunează apetitului, deoarece creează o stare de insațietate, adică îți provoci singur rău fără să realizezi.
Într-adevăr, în ziua de azi e greu să stai deoparte de produsele procesate, ar trebui să trăiești ca un sihastru, izolat de tot ceea ce ar putea să-ți facă rău. Soluția mea este echilibrul, mă bucur de fiecare câte puțin, încercând să mă dezobișnuiesc de năravuri nesănătoase. Deoarece ciocolata e slăbiciunea mea, de ce nu aș încerca una amară cu mai puțin zahăr și alte ingrediente procesate. Am găsit-o, e al dracului de amară! Se numește Vivani (link) și are 92 % cacao. O ciocolată de calitate, consumată responsabil oferă multe beneficii sănătoase precum antioxidanții care protejează împotriva bolilor de inimă, reglează presiunea arterială și stimulează sistemul imunitar, plus multe alte beneficii.
Atenție! Nu savurați o asemenea ciocolată înainte de somn deoarece s-ar putea sa vă părăsească somnul.
Enjoy,
Vivi
Surse:
sublompaș 